ソウル・食事は食べたいものを食べないと・・・(韓国旅行④)【その他:記事126】
今回の韓国旅行で、一番うまかったものは・・・
土俗村(トソクチョン)の参鶏湯(サムゲタン)
実にうまい。
自分で塩を入れて 自分の一番いい味にできるのが良い。
エキスがたっぷり沈んだ最後のスープは 感動すら覚えた。
二番目にうまかたのは 東大門(トンデモン)の八色カルビ
ゴマの葉で巻くサムギョプサルは実にうまかった
肉も ワインから始まり 実に八色の味付けがされている・・
眼で楽しみ、実際に口でも楽しめた・・・